Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve sklepě » Přípravky na ošetření vín a moštů » Víno

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Kalinat 134 g

Kód produktu: 3098

Přípravek určený k šetrnému odkyselení moštů a vín. Testován odbornou laboratoří na čistotu a kvalitu.

69 Kč 57,02 Kč Bez DPH

Skladem < 10 ks

Dubňany: < 10 ks

Mělník: < 10 ks

- +

Obvzláště vhodný na odkyselení mladých vín, které se mají brzy lahvovat.

Produkt a účinek

Odkyselením hydrogenuhličitanem draselným se vysráží vinný kámen (hydrogenvinan draselný). Oproti vínanu vápenatému vysráženému při normálním odkyselení může být vysrážení hydrogenvinanu draselného urychleno při odkyselení Kalinatem v chladu nebo pomocí kontaktního způsobu (4 g/l Kali-Contact dávkovat za intenzivního míchání do vychlazeného vína od – 4 do +4 ̊C).

Hlavní předností odkyselení Kalinatem je také rychlá možnost vyloučení a oddělení krystalů a tím brzká připravenost čerstvě odkyselených vín. Ale to je možné jen, když víno bude po přidání Kalinatu zchlazeno. K tomu může být použit kontaktní způsob, čímž se dosáhne zpravidla stability v intervalu 3 dní. Můžete využít i zimních chladných teplot. Je-li však odkyselení vín při normální sklepní teplotě, tak se prodlouží krystalizace na několik týdnů.

Vypočítané výsledné hodnoty kyselin se dosáhne nejdříve po vykrystalizování hydrogenvinanu draselného, také po odpovídající době ležení nebo účinku chladu popř. kontaktním způsobem. Nedosáhne – li se při odkyselení Kalinatem kompletního vypočítaného úbytku, znamená to že krystalizace není skončena, přesto se však docílí požadované neutralizace kyselin. Hodnota pH se pří odkyselení Kalinatem v rozsahu 3g/l nepatrně ovlivní. To je také předností při odkyselení mladých vín.

Dávkování

K odkyselení o 1 g/l je zapotřebí 67 g Kalinatu / 100 l moštu, mladého vína nebo vína.

Provedení

Kalinat přidat přímo do celé nádrže za intenzivního míchání, nebo nejdříve rozpustit v malém množství. Pozor na dostatečně velký prostor v odkyselovací nádobě, kdy během odkyselování se uvolňuje CO2.

Skladování

Na tmavém, suchém a chladném místě. Pro další použití balení důkladně uzavřete!

Kyselina Reagenz

189 Kč
Roztok k určení kyselin ve víně a moštech. Obsah:250 ml.
+ -
ks
skladem

Neoanticid 335 g

75 Kč
Speciální přípravek k podvojnému odkyselení.
+ -
ks
skladem

Zkumavka Reagenz

75 Kč
Zkumavka (nejen) k měření volné síry, kyselin a bílkovin ve víně.
+ -
ks
skladem

SO2 - Reagenz

SO2 - Reagenz
 Nemělo by Vám chybět
 TOP PRODUKT
139 Kč
Vynikající jednosložkový roztok na rychlé měření volné síry ve víně.
+ -
ks
skladem

Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg

Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg
 Nemělo by Vám chybět
 TOP PRODUKT
198 Kč
Přírodní potravinářské sladidlo bez konzervantů.
+ -
ks
skladem

Bentonit Eiwex granulát 1 kg

Bentonit Eiwex granulát 1 kg
 Nemělo by Vám chybět
 Doporučujeme
 TOP PRODUKT
69 Kč
Vynikající přírodní granulovaný bentonit, účinný již od 6°C! Vhodný pro odstranění tepelně labilních bílkovin u vína, moštů atd. Je vhodný také ke snížení obsahu taninů a k zastavení kvasných a jiných procesů.
+ -
ks
skladem

Tekutá síra Solfosteril 15 % 1 kg

Tekutá síra Solfosteril 15 % 1 kg
 TOP PRODUKT
89 Kč
Tekutá síra 15 % (roztok disiřičitanu draselného) bez obsahu čpavku. Používá se jako antioxidant, protibakteriální a protiplíňové činidlo k síření vína, desinfekci sudů a sterilizaci lahví.
+ -
ks
skladem

Souprava na čiření 100 l vína

95 Kč
Komplet na čiření vín.
+ -
ks
skladem

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy