Piniové oříšky ve skutečnosti nepatří mezi ořechy ale semínka.

Pinie mají vysoký obsah tuků (68 g ve 100 g), ale z velké části se jedná o polynenasycené mastné kyseliny, které jsou považované za „zdravé tuky“. Piniové ořechy jsou také zdrojem kvalitních bílkovin (13,7 g ve 100 g) a jsou používány v receptech na nízkosacharidovou (low-carb) a bezlepkovou dietu.

Jsou také zdrojem hořčíku (251 mg ve 100 g) a vitamínu E (9,33 mg ve 100 g). Ze 100 g piniových oříšků získáte 62 % doporučené denní dávky vitaminu E. Získáte z nich ale také mangan, draslík, zinek a selen. Piniové ořechy jsou přirozenou zásobárnou, cholinu, betainu, luteinu, betakarotenu, kyseliny listové, ale i vitamínu A, B2, B3, B6, vitamínu C a K.

Vyzkoušejte také tuto zdravou pochoutku.