Tak máme konec října. Běžně v tuto dobu mají vinohradníci hotovo, vinice bývají bez listí a před sklepy je ticho. Jenže letos je úplně jiný rok.
Zbyněk Kopeček, 27.10.2020
Kvůli koronaviru a také díky počasí byli nuceni vinaři reagovat úplně jinak než minulé roky. Podle nákupů, které ve Vinařském domě v Dubňanech registrujeme, vinobraní ještě úplně neskončilo. Stále se prodávají přípravky k ošetření rmutů, zejména vynikající Tan fruit Blanc a Tan fruit Rouge, bez kterých je ošetření letošní ne zcela zdravé úrody nemyslitelné.
Pozdní sběr, který jsme původně nechtěli
Na druhé straně, právě díky okolnostem jsme někteří byli nuceni posunout sběr některých odrůd až na hranu zralosti. Jinými slovy, v běžném roce bychom si nedovolili hrozny tak dlouho nechat ve vinici. A ejhle, některé odrůdy se s tím vyrovnali velmi skvěle a zachovaly si své vlastnosti a zdraví až do těchto opravdu podzimních dnů. Myslím a alespoň v našich vinicích to tak vypadá, že rok 2020 bude rokem Vlašáků, Ryzlinků, Sylvánů a podobných odrůd. I když v neděli posbíraná Pálava byla zdravá, plná a měla 25 stupňů cukru... Takže to bude ještě zajímavý rok.
I malí vinaři se stále více učí používat podpůrné výrobky a technologie. Odkalování, použití přípravků s menším obsahem síry, nebo síření Solfosterilem, který nabízíme jako jediní a který neobsahuje škodlivý čpavek, je už ve sklepích malovinařů automatické. Také čistá buničina Greencel si našla pevné místo při výrobě komplikovaných vín. Stejně jako chladnomilný bentonit Eiwex, který je právě v tomto studeném podzimu skvělý například na bezproblémové odkalení moštů.
Nehnojil, nesklidil
Staré lidové pořekadlo praví, že kdo "nehnojil, další rok málo skludil". A protože zahrady a pole po letošní velké úrodě už leží vyčerpané, je zapotřebí myslet i na to, jak dodat půdě to, co potřebuje. Ve vinařském domě připravujeme tradiční podzimní slevovou akci na hnojiva. Letos je posunutá až na začátek listopadu a všechny informace se samozřejmě dozvíte i na nšich stránkách.
Novinkou bude oblíbený granulovaný kravský hnůj, ale v balení 25 Kg, který je velmi vhodný právě do vinic, stejně tak jako již legendární Alginit, který z širého okolí rovněž najdete pouze u nás.
Ceny budou opravdu výhodné a velmi doporučuji s nákupem hnojiv ještě pár dnů počkat, až akce v našich vinařskýc potřebách začne.
Krize zažehnána. Snad.
Chtěl bych také poděkovat našim zákazníkům za trpělivost. Byli jste skvělí. Nemoc a karantény v minulých týdnech doslova paralyzovaly naši firmu a prodavači a skladníci se vzájemně zaskakovali a dělali i práci kterou se učili za pochodu.. Ale už je to za námi. Plní energie a s plnou posádkou se na Vás těšíme.
