Pektolytický enzymatický přípravek pro odkalení moštů bílých vín. Odkalovací enzym.

Použití

Přidejte co nejdříve po lisování. Enzym rozpusťte v 10-ti násobném množství vody (moštu). Přípravek je aktivní při teplotách od 6 do 50 °C. Aktivita vzrůstá spolu s růstem teploty. Enzym je inaktivován přípravky obsahujícími bentonit.

Dávkování

1-4g/hl moštu: 

• 1-2g/hl pro teploty nad 13 °C
• 2-3g/hl pro teploty mezi 10 a 12 °C
• 3-4g/hl pro sedimentaci kratší než 6 hodin při teplotě nad 10 °C

Složení

Pektináza, maltodextrin.

Skladování

Uchovejte v chladnu a suchu při teplotě +5 až +15 °C.

Bezpečnostní pokyny

H334 Při vdechování může vyvolat příznaky alergie nebo astmatu nebo dýchací potíže.

P261 Zamezte vdechování.

P285 V případě nedostatečného větrání, používejte ochranu dýchacích cest.

Při vdechnutí přeneste postiženého na čerstvý vzduch a ponechte jej v klidu v poloze usnadňující dýchání. Při potížích volejte toxikologické informační středisko nebo lékaře.