Kniha o počátku a výrobě šampaňského

Autor Pavel Pavloušek

Soubor básní od moravského básníka a vinařského enologa Ctirada Králíka.

Publikace od našich předních ovocnářů je určena zahrádkářům a pěstitelům ovocných stromů, kteří si nevědí rady s jejich ošetřováním, ale i studentům zahradnických škol a majitelům sadů - ti se zde seznámí s různými efektivními způsoby řezu jednotlivých ovocných dřevin, s jejich zapěstováním, tvarováním a řezem na trvalém stanovišti.

Vyšla další ze série knih o vinohradnictví a vinařství od Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. s názvem Příprava červených vín. Navazuje tak na v minulém roce vydanou Přípravu bílých vín. Vázaná plnobarevná kniha formátu A5 „Příprava červených vín“ je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled o složení červeného vína a významu jednotlivých látek pro kvalitu konečného produktu – lahvového vína. Zabývá se ale především postupem, jak pozitivní látky udržet a naopak negativní potlačit. Kniha pojednává o technologickém postupu přípravy červených tichých suchých vín a samostatně se zabývá víny zrajícími v dřevěných sudech. Podrobnosti Počet stran: 329 stran Vazba: pevná vazba Rozměr: 177×247 mm Hmotnost: 1080 g Jazyk: český jazyk

Určitě jste často na rozpacích, zda právě ochutnáváte dobré, nebo špatné víno. Podle etikety to obvykle nepoznáte. Možná ani nevíte, jak víno správně uchovávat, podávat a jak ho harmonicky skloubit s určitým typem jídla. Kniha vám odpoví nejen na tyto, ale i na spoustu jiných otázek, které vás napadnou při pití tohoto lahodného nápoje a na které se zpravidla nemáte koho zeptat. Potěší každého, kdo začíná s poznáváním vína nebo si chce rozšířit své znalosti. Umožní navíc rozeznávat jeho vlastnosti, rozlišovat kvalitu a lépe se orientovat na neustále se zvětšujícím trhu domácích a zahraničních vín. Víno je zde představeno jako fenomenální nápoj, jehož výsledná chuť závisí už na způsobu pěstování révy vinné ve vinici, na klimatu, půdě a na tom, jak ji dotvářejí vinaři při výrobě. Autoři vycházejí ze svých odborných, pedagogických a vědeckých zkušeností, které prostřednictvím této knížky předávají začínajícím milovníkům vína.

Pěstování révy vinné - druhé rozšířené vydání. Odrůdy, využití, výběr stanoviště, závlaha, pěstitelské tvary, sklizeň stromů, jednoduše naprosto vše o pěstování révy vinné.

Kniha předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. určena všem milovníkům vína.

Vše o oxidu siřičitém neboli síře od předního českého odborníka Doc. Miloše Michlovského.

Velmi oblíbená a dlouho vyprodaná kniha od pana ing. Balaštíka je zpět !

Pokračování krásné barevné encyklopedie od významných autorů. Jediná svého druhu v ČR.

Velmi podrobná příručka pro vinaře - technology o výrobě bílých, růžových a šumivých vín.

Vše co by jste chtěli vědět o stále více oblíbeném způsobu výroby vína - rosé.

Vše o plodu révy vinné - bobulích. Popis, složení, přeměny během zrání, ročník, ovlivňující faktory, .....

Vše o pěstování stolních hroznů - odrůdy, zásady a postupy, pěstitelské tvary, choroby a škůdci apod.

Publikace je určena širokému okruhu zájemců pěstujících ovocné stromy v menším či větším rozsahu