Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve sklepě » Kvasinky a enzymy » Kvasinky

Kvasinky

Návod k použití vinných kvasinek obecně platí pro všechny stejný: kvasinky rozmíchejte v 10 násobném množství vody (eventuálně malém množství cukru) a ponechejte 20-30 minut rehydratovat. Poté důkladně vmýchejte do celého objemu. Teplotní rozdíl směsi a moštu nesmí být větší než 8°C. Pro plynulý proces fermentace je vhodné použít také výživu. Co se týká výběru kvasinek, doporučujeme Kvasinky řady Fermihill nebo Anchor, které jsou od špičkových enologických výrobců.

Jak správně připravit vinný zákvas se dočtene v našem podrobné článku "Kvasinky a výživa na víno - jak na to?"

Základem výroby skvělého vína jsou hrozny a kvašení. Jak ale vybrat ty nejvhodnější kvasinky? Pomůže tento jedoduchý přehled >>.

Anchor VIN 2000 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková bílá vína. Komplexní aromatika. Květinové, tropické a citrusové tóny. Vhodné i pro fermentaci v sudu.
+ -
ks
skladem

Anchor NT 202 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková strukturovaná červená vína. Fruktofilní, tóny černého ovoce, ostružin, tabáku. Stimuluje JMK.
+ -
ks
skladem

Anchor VIN 13 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková svěží bílá a růžová vína. Produkuje hodně esterů, uvolňuje thioly, květinové a minerální tóny. Rychlé kvašení.
+ -
ks
skladem

Anchor Alchemy I 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková bílá vína. Komplexní ovocné a květinové estery. Tolerantní k chladu.
+ -
ks
skladem

Anchor Alchemy II 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářející špičková bíla vína. Uvolňuje a přeměňuje thioly- maracuja. Svěží vína s optimálními aromatickými profily.
+ -
ks
skladem

Anchor Alchemy IV 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková vína. Produkuje stabilní ovocné estery. Snížení metoxypyrazinů, které redukují zelený charakter.
+ -
ks
skladem

Anchor NT 50 100 g

299 Kč
Prémiové kvasinky, vytvářejí špičková červená vína. Tolerantní vůči chladu, pro zrání ve dřevě i nerezových nádobách. Ovocná a kořenitá vína.
+ -
ks
skladem

FermiHill Chardonnay 20 g

49 Kč
Svěží, plná ovocná vína s citrusovými tóny.
+ -
ks
skladem

FermiHill Red Extra 20 g

49 Kč
Pro plná ovocná kořeněná vína červených odrůd.
+ -
ks
skladem

FermiHill Muller-Thurgau 20 g

39 Kč
Delikátní, lehká bílá vína s květinovými a ovocnými tóny.
+ -
ks
skladem

FermiHill Cabernet 20 g

49 Kč
Harmonická červená vína s komplexním aroma ovoce, čokolády i tabáku.
+ -
ks
skladem

FermiHill Veltlin 20 g

FermiHill Veltlin 20 g
 TOP PRODUKT
49 Kč
Svěží vína typu Veltlinského zeleného s typickými tóny po svěžím ovoci, lehkém pepři a koření.
+ -
ks
skladem

FermiHill Fruit Red 20 g

39 Kč
Elegantní lehká ovocná vína s tóny po červených plodech a květinách.
+ -
ks
skladem

FermiHill Cool 20 g

FermiHill Cool 20 g
 TOP PRODUKT
39 Kč
Multifunkční kvasinky pro bezpečnou fermentaci, včetně řízeného kvašení, fungující při nízkých teplotách (od 11°C). Zachovávají odrůdovost a aroma.
+ -
ks
skladem

FermiHill Ryzlink 20 g

49 Kč
Čisté, elegantní a svěží ryzlinkové vína s květinovými, muškátovými, limetkovými či minerálními tóny.
+ -
ks
skladem

FermiHill Buket 20 g

49 Kč
Velmi ovocné tóny s důrazem na rozmanité a lahodné aroma a vyváženou chuť s dlouhou perzistencí.
+ -
ks
skladem