Bentohill V Clear

Velmi čistý aktivovaný bentonit.

Použití

Používá se převážně v tradičních procesech čiření vína a moštů (včasné odstranění rušivých a brzdících látek kvašení). Aktivita pro odstranění bílkovin je středně silná. Proto se doporučuje také ke stabilizačnímu čiření vína, octů a ovocných šťáv.

Dávkování

• 30 - 60 g/hl pro mošty a mladá vína, 30 - 150 g/hl pro mošty, vína a ovocné šťávy.

Důkladně promíchejte ve vodě v poměru minimálně 1:15, získejte homogenní suspenzi. Nechejte odstát několik (minimálně 3 - 4) hodin, z důvodu nabobtnání bentonitu. Poté vmíchejte do celého objemu nápoje. Po několika dnech nápoj stočte z kalů. 

Doporučená teplota nápoje při působení bentonitu je minimálně 12°C.

Vlastnosti

Vysoce čistěný bentonit sodný pocházející z nejlepších nalezišť. Je bělavé barvy bez zápachu. Vyznačuje se schopností odstranit bílkoviny. Během čiření se tvoří kompaktní sediment.

Skladování

Na tmavém, suchém a chladném místě, důkladně uzavřené.