Degustační příručka aneb Jak přijít vínu na jméno

Degustační příručka je prodlouženou rukou milovníků vína i profesionálních degustátorů. Představuje široké spektrum smyslových vjemů s nimiž se při degustacích a hodnocení vína mohou setkat. Pečlivě zpracované kapitoly jsou věnované vzhledu vína, jeho chuti a vůni, ale také perlení, viskozitě a celé řadě dalších smyslových charakteristik. Knihu provází pomocné ilustrace a názorné infografiky.

Třetí přepracované vydání rozšířil přední český sommeliér Ivo Dvořák o podávání vína a jeho snoubení s pokrmy.

Co v příručce najdete?

• Obsáhlý výčet smyslových charakteristik vín a jejich definice.
• Návod, jak víno podávat.
• Základy snoubení vína a pokrmů.
• Názorné infografiky pomahájící v orientaci a pochopení obsahu.
• Slovník pojmů v angličtině, němčině, španělštině a francouzštině.

Publikace je v českém jazyce.