Dubové chipsy
Dubové chipsy jsou skvělým pomocníkem pro vinaře i pálenkáře, kteří chtějí svému nápoji dodat jedinečné a pestré tóny dubového dřeva, aniž by museli použít klasické sudy. Tyto malé kousky kvalitního dubového dřeva přinášejí vínu komplexní aromatické a chuťové vlastnosti, jako jsou vanilka, karamel, kokos nebo kouřové tóny. Chipsy jsou efektivní, ekonomické a umožňují vinařům přesně kontrolovat intenzitu a charakter výsledného produktu. Všechny produkty jsou od renomovaného francouzského výrobce, které nabízíme v balení i pro menší výrobce.
Použití dubových chipsů
Dubové chipsy se přidávají do nápoje během školení nebo fermentace. Rychle uvolňují aromatické látky díky velké ploše dřeva, což umožňuje výrobcům dosáhnout požadovaného profilu vína v kratším čase. Chipsy jsou vhodné pro všechny typy vín – bílá, růžová i červená – a často se používají také při výrobě destilátů.
Výhody použití chipsů
- Dodávají vínu složité dubové tóny typické pro vína zrající v sudech.
- Podporují stabilitu a strukturu vína.
- Nabízejí cenově dostupnou alternativu k použití sudů.
- Umožňují přesné nastavení aromatického profilu díky různým stupňům toasty (pražení).
Nejprodávanější
Vysoce kvalitní chipsy, které do nápoje dodávají tóny pražených ořechů, kokosu, karamelu a muškátového oříšku.
Vysoce kvalitní chipsy, které do nápoje dodávají tóny vanilky, medu, karamelu, kokosu a mandlí.
Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádechu.
Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny kandovaného ovoce, hřebíčku, listového těsta a mléčné čokolády.
Dubové čipsy pro vylepšení taninové struktury vín. Podobný efekt jako při zrání v barikových sudech může být dosažen...
Vysoce kvalitní nepálené čipsy, které do nápoje dodávají tóny ovoce, svěžesti, sladkosti a minerality.
Vysoce kvalitní nepálené čipsy, které do nápoje dodávají tóny vanilky, briošky, sušenky, vhodné zejména pro vína...
Vysoce kvalitní chipsy, které do nápoje dodávají tóny pražených ořechů, kokosu, karamelu a muškátového oříšku.
Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny kandovaného ovoce, hřebíčku, listového těsta a mléčné čokolády
Vysoce kvalitní nepálené čipsy, které do nápoje dodávají tóny vanilky, briošky, sušenky, vhodné zejména pro vína...
Slouží pro barikování vína. Cedítko se naplní chipsy z dubového dřeva, uzavře se šroubovým uzávěrem a upevní se...
Vysoce kvalitní čipsy, které do nápoje přináší tóny chlebovinky, vanilky, kokosu a krémového nádechu.
Dubové chipsy jsou ideálním řešením pro vinaře a výrobce destilátů a pálenek, kteří chtějí obohatit své produkty o tóny dřeva a zároveň si udržet flexibilitu v procesu výroby. V naší nabídce najdete široký výběr chipsů různých stupňů pražení a původu, které vám umožní dosáhnout požadovaného charakteru nápoje. Pokud si nejste jisti výběrem, rádi vám poradíme!
