Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg
Přírodní potravinářské sladidlo bez konzervantů.
Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu
Špičkový hroznový koncentrát francouzského výrobce vyrobený z prvotřídní hroznové šťávy bez konzervantů, procesem dle pravidel vylučující všechny látky necukerné povahy. Tímto procesem je získáván bezbarvý a neutrální ovocný cukr. Doporučeno pro potravinářské účely. Bezbarvý, vůně neutrální, chuť sladká.
Množství: 2 kg.
Kompletní návod a katalog Studnice vinaře: od kvasinek po finální úpravy (FermiHill)
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Školení nápoje a moštu |
|---|---|
| EAN: | 769503771700 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.