Kyselina mléčná 80 %

Tato tekutá kyselina má původ v mléčném kvašení a ve víně může být přítomna v různých množstvích. Kvůli příjemné chuti se jí také říká „sladká kyselina“. Pokud jsou suché ročníky a kyselinky ve víně chybí, mohou malovinaři k jemnému dokyselení svých vín použít tekutou formu této kyseliny. Dokáže chuť opravdu zvýraznit a dá se přidat do vína kdykoliv. Dávkuje se v množství 125 ml/hl.

Použití

Dokyselující přípravek speciálně do vína, zlepšuje jeho intenzitu a chuť. Koncentrace 80%

Dávkování

Individuální dle intenzity a charakteru produktu. 125 ml/hl zvýší kyselinu o jedno promile (g/l). Limitováno Vinařským zákonem. 

Lze kombinovat s Kyselinou vinnou v poměru 50 g kyselina vinná / 62,5 ml kyselina mléčná.

Skladování

Na tmavém, suchém a chladném místě. Pro další použití balení důkladně uzavřete!