Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve vinohradě » Knihy a publikace

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Lexikon chemického složení vína

Kód produktu: 1538

Všetko o zložení vína a procesoch v ňom od popredného českého odborníka Doc. Miloša Michlovkého.

309 Kč 255,37 Kč Bez DPH

Skladem > 10 ks

Dubňany: < 10 ks

Mělník: < 10 ks

- +

Víno je zložitá zmes, z ktorej už v roku 1975 bolo izolovaných a pomenované 235 zložiek. Od tej doby sa podarilo vďaka novým analytickým metódam, ako sú HPLC chromatografia, plynová chromatografia s kapilárnou kolónou spojenou s hmotnostnej spektografií identifikovať a kvanifikovat mnoho ďalších zlúčenín a od roku 1985 bol prekročený vrcholok 500 zistených zložiek. Po dvadsiatich rokoch sa už tieto zlúčeniny vyskytujúce sa vo víne ani nepočítajú, ale určite je ich viac ako tisíc.

Vydanie prvej, 2014. 262 strán.

Vinohradnictví

Vinohradnictví
 Doporučujeme
1 490 Kč
u dodavatele - na dotaz

Vinárstvo a somelierstvo

239 Kč
+ -
ks
skladem

Vaříme rádi (ale ne každý den)

299 Kč
+ -
ks
skladem

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy