Postřehy

Každý máme nějaké navyklé postupy a v případě výroby vína se občas může jednat i o zlozvyky, vycháze...

Dubové chipsy, vytvářející tzv. barriquový efekt ve víně jsou u nás něco jako tak trochu neslušného....

Máme to krásné privilegium že v našem kraji je opravdu obrovské množství výstav vín různých úrovní a...

Minulý i předminulý jsem byl pozván k posuzování letošních svatomartinských vín v Národním vinařském...

Určitě jste se u vína již setkali s pojmem extrakt. Na některých lahvích, většinou u špičkových vín ...

Původně jsem chtěl do titulku napsat „Nerezové nádoby na víno“. Nakonec jsem slovíčko „víno“ vynecha...

Víno je v bezpečí sklepů. A teď je velmi důležité se soustředit na kvalitu. Když vinaři hodnotí své ...

Zákonitě a také z historických důvodů považuje mnoho vinařů jako nejlepší nádobu k uskladnění vína v...

Jak jsem se letos už jednou zmiňoval, nerezové nádoby jsou fenomén. Svou lehkostí, všestranností pou...

Vinice je zárodečnou buňkou jakosti. Poté, co v 80. a zejména 90. a následných letech začalo mnoho v...