Premium® UVA 500 g

Špičkový tanin rozsáhlého využití a vlastností.

Složení

Premium® UVA je tanin extrahovaný z hroznů.

Použití

• Používá se v období školení a zrání vín. U červených vín v období macereace a následného stáčení pro stabilizaci extrahovaných anthokyanů.
• Při použití v moštech a mladých vínech vyrobených z hroznů napadených Botrytis cinerea zabraňuje působení oxidačních procesů způsobených botrytickými enzymi.
• Použití také pro zlepšení proteinové stability bílých vín (= snížení dávky bentonitu)
• Antioxidační účinky Premium® UVA působí v synergii s oxidem siřičitým na stabilitu vín.
• Poskytuje vínům větší svěžest a aromatickou komplexnost.

Dávkování

1 - 5 g/hl bílá vína, 5 - 15 g/ hl červená vína, 3 - 8 g/ hl růžová vína.

Podrobný návod k použití je součástí balení výrobku.