Pure Hill speciál 50 g
Kaseinátový přípravek s kladným účinkem na vlastnosti vína.
Použití
Kvalitní přípravek se šetrným a selektivním účinkem na chuť, vůni a barvu ošetřovaného vína. Zlepšuje senzorické vlastnosti vína, chrání před oxidací, odstraňuje třísloviny, katechiny, polyfenoly, zlepšuje filtrovatelnost vína.
Dávkování
20-100 g/hl pro mošty, 10-70 g/hl pro bílá vína, 10-40 g/hl pro červená vína. Dávku rozmíchejte v 10násobném množství vlažné vody a vmíchejte do celého objemu. Po několika dnech víno stočte.
Vlastnosti
Čistý kaseinát draselný. Díky rozprašováním má výjimečnou rozpustnost bez tvorby hrudek nebo pěny.
Varianty prodeje
Pure Hill prodáváme také ve variantě:
Pure Hill speciál 500 g
Země půlvodu: Itálie
Cesta k čistému a stabilnímu vínu začíná správnými postupy. Tento návod přináší osvědčené metody pro řízené kvašení, čiření, stabilizaci a úpravy, které vedou k dokonale vyváženému vínu.
- Kvasinky a fermentace: výběr kmenů, teploty, restart, kontrola průběhu.
- Živiny pro kvasinky: kdy a kolik dávkovat pro stabilní kvašení a čisté aroma.
- Enzymy: lisování, extrakce barvy a aromatiky, rychlejší odkalení moštu.
- Čiření & stabilizace: jak dosáhnout křišťálové čirosti a senzorické stability.
- Školení nápoje: ladění chuti, vůně a textury (taniny, dřevo, batonáž).
- Úprava kyselin: doladění rovnováhy chutí ve finálním produktu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Školení nápoje a moštu |
|---|---|
| EAN: | 769503770031 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.