Kyseliny a stabilizátory

Kyseliny a stabilizátory jsou důležitými pomocníky při výrobě vína, ovlivňující jeho chuť, stabilitu a celkovou kvalitu. Kyseliny, jako vinná, mléčná nebo citronová, dodávají vínu svěžest, harmonii a umožňují upravit jeho chuťový profil.

Naopak stabilizátory, jako tekutá síra nebo arabská guma, zajišťují ochranu vína před oxidací, zákaly a mikrobiální kontaminací.

Tyto přípravky jsou ideální pro doladění senzorických vlastností vína, zajištění jeho čirosti a dlouhodobé trvanlivosti.

Doporučujeme přečíst

Chcete se dozvědět více o roli kyselin a jejich významu ve víně? Přečtěte si článek Kyselinky ve víně – sláva jim, kde se dozvíte o jednotlivých typech kyselin, jejich původu a vlivu na výslednou chuť vína.

Stránka 1 z 2 - 27 položek celkem

Cena

14 Kč8490 Kč

1148490

Tekutá síra Solfosteril 15%

Skladem ()

od 65 Kč

15 % tekutá síra (roztok disiřičitanu draselného) bez obsahu čpavku. Používá se jako antioxidant, protibakteriální a...

FMH00004

Dosiřovací tablety KPS Tabs 2

Skladem ()

14 Kč

Tablety přidávající volnou síru do vína.

4445

Odkyselovač KF Hill

Skladem ()

od 19 Kč

Přípravek k jednoduchému odkyselení moštů a vín.

FMH00274

Kyselina mléčná 80 %

Skladem ()

od 35 Kč

Dokyselující přípravek do vína. Zlepšení intenzity a chutě. Mikrobiologická ochrana.

FMH00349

Dosiřovací tablety KPS Tabs 5

Skladem ()

16 Kč

Tablety přidávající volnou síru do vína

4444

Antiflor 480

Skladem ()

39 Kč

Allylisosulfokyanát (Hořčičný Olej)

0127

Sorban draselný

Skladem ()

od 39 Kč

Konzervační a stabilizační činidlo.

FMH00223

Kyselina citronová

Skladem ()

od 15 Kč

Činidlo upravující kyselost a zvýrazňovač chutí. Má mnohostranné použití.

FMH00232

Arabská guma Araban© Super

Skladem ()

od 39 Kč

Koloidní stabilizátor z čisté arabské gumy.

FMH00081

FermiHill FERMSTOP

Skladem ()

od 79 Kč

Přírodní, vysoce účinný přípravek na zastavení kvašení.

FMH00409

Přípravek proti pěnění 32 ml

Skladem ()

99 Kč

Pro potravinářské použití, například při alkoholovém kvašení, nebo vaření různých šťáv. Pracuje na principu snižování...

4008

ExtraHill Gusto

Skladem ()

od 99 Kč

Speciální přípravek zlepšující senzorické vlastnosti a stabilitu červených vín.

FMH00036

ExtraHill fresh

Skladem ()

od 99 Kč

Speciální přípravek zachovává původní aromatiku a svěžest během zrání vína.

FMH00024

Pyrosiřičitan draselný

Skladem ()

od 29 Kč

Antioxidant a konzervant. Další názvy: Disiřičitan draselný, Pyrosulfit draselný.

FMH00194

Kyselina jablečná

Skladem ()

od 25 Kč

Pro zvýšení kyselosti a intenzity chutě.

FMH00347

Roztok T 50 ml

Skladem ()

145 Kč

Roztok T - určen k důkazu přítomnosti termolabilních bílkovin ve víně.

OEP00039

Antiflor Fusti esseco

Skladem ()

39 Kč

Stabilizátor

1322

Tekutá síra Solfitan 40 %,

Skladem ()

od 43 Kč

Antioxidant. K síření moštů, vína a jiných nápojů. Udržuje reduktivní stav nápoje.

FMH00225

Kyselina vinná

Skladem ()

od 59 Kč

Činidlo šetrně upravující kyselost a zároveň sloužící jako kozervant.

FMH00230

FermiHill COMPACID

Skladem ()

od 99 Kč

Dokyselovač, který díky svému složení zajišťuje optimální podíl dodaných kyselin.

FMH00424

Kyselina metavinná

Skladem ()

od 19 Kč

Vysoce účinný stabilizátor vinného kamene.

FMH00042

Kyselina askorbová

Skladem ()

od 49 Kč

Pro potravinářské použití jako antioxidační a stabilizační prostředek. Při zpracování hroznů a ošetření moštů...

FMH00220

Přípravek proti pěnění 100 ml

Skladem ()

229 Kč

Pro potravinářské použití, například při alkoholovém kvašení, nebo vaření různých šťáv. Pracuje na principu snižování...

OEP00001

ExtraHill sekt

Skladem ()

od 99 Kč

Speciální přípravek pro zvýšení kvality šumivých vín s dlouhodobým účinkem.

FMH00267

27 položek celkem

Nahoru

S našimi kyselinami a stabilizátory dosáhnete vína, které bude nejen chutné, ale také dokonale vyvážené a dlouhodobě stabilní. Pokud potřebujete poradit s výběrem produktů, jsme tu pro vás!

Kyseliny a stabilizátory

Doporučujeme přečíst

Řazení produktů

Cena

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu