Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve sklepě » Přípravky na ošetření vín a moštů » Víno

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Tekutá síra Solfosteril 15 % 1 kg

Kód produktu: 8131

Tekutá síra 15 % (roztok disiřičitanu draselného) bez obsahu čpavku. Používá se jako antioxidant, protibakteriální a protiplíňové činidlo k síření vína, desinfekci sudů a sterilizaci lahví.

  TOP PRODUKT

89 Kč 73,55 Kč Bez DPH

Skladem > 10 ks

Dubňany: > 10 ks

Mělník: < 10 ks

- +

Tekutá síra 15 % (roztok disiřičitanu draselného) bez obsahu čpavku. Používá se jako antioxidant, protibakteriální a protiplíňové činidlo k síření vína, desinfekci sudů a sterilizaci lahví. 

Antioxidant, protibakteriální a protiplíňové činidlo k síření rmutů, moštů, vína a jiných nápojů a výrobků k udržení reduktivního stavu pro sterililzaci lahví a konzervaci sudů. Může se aplikovat přímo, bez předchozího ředění.

Dosiřování vína - dávkování

  • 6,7 ml Solfosterilu na 100 l vína zvýší obsah volné síry o 10 mg/l
  • 13,4 ml Solfosterilu na 100 l vína zvýší obsah volné síry o 20 mg/l
  • 20,1 ml Solfosterilu na 100 l vína zvýší obsah volné síry o 30 mg/l
  • 26,8 ml Solfosterilu na 100 l vína zvýší obsah volné síry o 40 mg/l
  • 33,5 ml Solfosterilu na 100 l vína zvýší obsah volné síry o 50 mg/l

Proč je na zastavování kvašení nejlepší právě Solfosteril

Ostatní tekuté dosiřovací prostředky obsahují NH4, zvaný amoniak, nebo ještě známější pod názvem čpavek. Kromě toho, že ten je pro lidský organismus nesmírně škodlivý, má ještě jednu vlastnost, která se nám pro proces zastavení kvašení nehodí. Na rozdíl od síry, která kvasinky ničí, čpavek kvašení podporuje. Vy tedy aplikací klasické síry, nebo jejího roztoku na jedné straně kvašení zastavujete a na druhé vlastně poskytujete výživu pro kvasinky. I proto jsou výsledky zastavení nejisté a trvají dlouho.

Na zastavení kvašení, stejně jako na běžné odsiřování vín, na dezinfekci sudů, prostě na veškerou práci se sirou ve vinařském provozu je proto vhodnější používat roztok síry bez škodlivého čpavku, tedy Solfosteril.

Jaké množství síry by mělo víno obsahovat

Množství volné síry ve víně by mělo pravidelně kontrolováno (pro rychlý test se skvěle hodí SO2 Reagens a její hladina záleží na mnoho faktorech a stylu výroby vína. My obecně doporučujeme u cca 20 - 40 mg/l, před lahvováním zvýšit obsah síry i na 40 mg/l a pokud počítáte s dlouhým ležením lahvi, klidně můžete jít až na hranici lidského vnímání síry a to je 50 mg/l.

Sterilizace lahví

Připravte roztok vody s 10% obsahem Solfosterilu. Ponechte cca 3 působit. Tento proces umí usnadnit speciální jednoduché přístroje - vystřikovač lahví a odkapávač.

Konzervace dřevěných sudů

Nepoužívané sudy musí být vždy zakonzervované. Slouží k tomu směs vody, Solfosterilu a kyseliny vinné nebo citronové v poměru:

Návod, dávkování, příklady použití a složení je uvedeno na obalu lahve.

Země původu

  • Rakousko

SO2 - Reagenz

SO2 - Reagenz
 Nemělo by Vám chybět
 TOP PRODUKT
139 Kč
Vynikající jednosložkový roztok na rychlé měření volné síry ve víně.
+ -
ks
skladem

Zkumavka Reagenz

75 Kč
Zkumavka (nejen) k měření volné síry, kyselin a bílkovin ve víně.
+ -
ks
skladem

Bentonit Eiwex granulát 1 kg

Bentonit Eiwex granulát 1 kg
 Nemělo by Vám chybět
 Doporučujeme
 TOP PRODUKT
69 Kč
Vynikající přírodní granulovaný bentonit, účinný již od 6°C! Vhodný pro odstranění tepelně labilních bílkovin u vína, moštů atd. Je vhodný také ke snížení obsahu taninů a k zastavení kvasných a jiných procesů.
+ -
ks
skladem

Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg

Hroznový koncentrát (cukr) 2 kg
 Nemělo by Vám chybět
 TOP PRODUKT
198 Kč
Přírodní potravinářské sladidlo bez konzervantů.
+ -
ks
skladem

Kyselina Reagenz

189 Kč
Roztok k určení kyselin ve víně a moštech. Obsah:250 ml.
+ -
ks
skladem

Kvasná zátka

Kvasná zátka
 Nemělo by Vám chybět
29 Kč
Zabraňuje oxidaci při kvašení moštu.
+ -
ks
skladem

Brožura - Chci udělat parádní víno - aktualizovaná verze

Brožura - Chci udělat parádní víno - aktualizovaná verze
 Doporučujeme
99 Kč
Celý název „Chci udělat parádní víno, ale nejsu velkovinař, aneb velká vína lze dělat i v malé bečce" mluví za vše. A co víc? Brožura je aktualizovaná o nová speciální témata!
+ -
ks
skladem

Laboratoř našeho strýca

Laboratoř našeho strýca
 Nemělo by Vám chybět
 Doporučujeme
1 099 Kč
Exkluzivní soupravava roztoků na měření síry, kyseliny a bílkovin + zkumavka. Jako bonus příručka "Chci udělat parádní víno, ale nejsu velkovinař". To vše v dárkovém balení.
+ -
ks
skladem

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy