Sud FG M+T 2023 silné pálení, 225 l

Ručně vyrobený bednářský sud od Montgillard. Objem 225 litrů
Dostupnost Skladem (1 ks)
Kód: 2139
32 899 Kč 27 189,26 Kč bez DPH
Sud FG M+T 2023 silné pálení, 225 l
Jsme profesionálové
Jsme profesionálové
rozumíme oboru
Skvělé ceny
Skvělé ceny
jedny z nejlepších
Doprava k vám
Doprava k vám
již od 49 Kč
Zákaznická podpora
Zákaznická podpora
na telefonu i on-line
Rychlé vyřízení objednávky
Rychlé vyřízení objednávky
od zabalení po dopravu

Bednářství Montgillard která má 20 let zkušeností,  vybírá pouze nejlepší francouzký dub v úzké spolupráci s jediným dodavatelem. Dřevo pochází z lesů spravovaných Francouzkým národním lesnickým úřadem (ONF) v Burgunsku, les Vosges ve středu Francie. K výrobě sudů se používají až 200 let staré stromy.

Zvláště vhodné pro dlouhé zrání, sudy s jemným zrnem poskytují velmi jemný výsledek. Umožňují dokonalou rovnováhu mezi dřevem a vínem.

Sušení: Desky jsou uchovávány v kooperaci a vystaveny povětrnostním vlivům po dobu nejméně 24 měsíců. Po procesu sušením na vzduchu následuje regulovanější a vysoce výkonné sušení s cirkulací vzduchu pro dosažení dokonalosti.

Ohřívání: Při řemeslném procesu se obklopuje dřevo teplem v různých řízených fázích. Dřevo se nikdy nespaluje, ale postupně se zahřívá řemeslným bednářem. Každá úroveň intenzity má za následek jedinečný profil vína.

Doba ležení záleží na požadavcích vinaře a na konečné aroma i chuti.

Pálení: FG M+T 2023

Obsah: 225 litrů

Výhody dřevěných barrikových sudů:

  • Porézní struktura dřeva umožňuje kyslíku pronikat do sudu během procesu zrání; tzv mikrooxidace

  • Nezaměnitelné chuťové i aromatické profily

  • Možnost blendování více stylů vín

  • Vyšší potenciál zrání vín

  • Extrakce ušlechtilých taninů

  • Vyšší stabilita

  • Komplexnější struktura vín

Lidský prvek je přítomen v každé fázi procesu výroby sudů – od úzké spolupráce s vinařem, přes řemeslné chápání dřeva, odhalení degustace vína, dílenských nástrojů, důvěry, která se buduje, a ovládání proces zahřívání. Kromě odborných znalostí v oblasti výroby sudů disponují bednáři Montgillard jedinečnou kulturou, hlubokým porozumněním dřevu a ovládanými gesty, které jdou do všeho, co vyrábějí.

Není náhodou, že řemeslná kooperace Montgillard se nachází jen co by kamenem dohodil od vinné cesty a opatství Citeaux. Právě na tomto místě se před 2000 lety cisterciáčtí mniši dozvěděli o důležitosti půdy při výrobě vína. Spolupráce ruku v ruce s vinaři pokračuje v hledání dokonalosti a navrhuje ručně vyráběné sudy pro vína po celém světě.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: