Náprava nepodařených vín
Ani ti nejlepší vinaři se nevyhnou občasným problémům při výrobě vína. V této kategorii najdete produkty, které pomáhají napravit různé vady a nedostatky, jež se mohou objevit během výroby nebo zrání. Ať už jde o nežádoucí pachy, chyby ve stabilitě nebo problémy s chutí, naše přípravky vám umožní vrátit vínu jeho kvalitu a rovnováhu.
Doporučujeme přečíst
Pokud se chcete dozvědět více o nejčastějších vadách vína a možnostech jejich odstranění, doporučujeme článek Vady vevíně a přípravky na jejich odstranění. Najdete zde praktické rady, jak s těmito problémy pracovat a jaký přípravek zvolit.
Nejprodávanější
Kombinovaný krášlící čiřící prostředek s vysokým stabilizačním efektem.
Granulovaný přípravek pro korekci polyfenolů. Produkt vhodný pro vinařství s potřebou vysoce čistého vína.
Detoxikační prostředek Exaferm. Absorbuje a odstraňuje z moštu/vína přítomné toxické a nežádoucí látky. Podporuje...
Tekutý přípravek k odstranění sirovodíkového aroma ve víně (sirka).
Tekutý přípravek k odstranění sirovodíkového aroma ve víně (sirka).
Vysoce koncentrovaný tanin z amerického dubu nejvyšší kvality. Do nápoje dodává tóny karamelu, pražených ořechů,...
Vysoce koncentrovaný tanin z amerického dubu nejvyšší kvality. Do nápoje dodává tóny mandlí, karamelu, vanilky, medu...
Vysoce koncentrovaný tanin z amerického dubu nejvyšší kvality. Do nápoje dodává tóny mochy, kávy, hořké čokolády,...
Prvotřídní tekutý tanin výrazně zvyšuje důraz na tóny červeného ovoce, zvyšuje obsah fenolických sloučenin.
Proč používat přípravky na nápravu vína?
Při výrobě vína může dojít k mnoha nepředvídatelným situacím, které ovlivní jeho výslednou kvalitu. Mezi nejčastější problémy patří:
- Nežádoucí pachy způsobené redukčními procesy nebo oxidací.
- Přehnaná kyselost nebo naopak její nedostatek.
- Zákaly nebo problémy se stabilitou vína.
- Přílišná hořkost nebo narušení senzorické rovnováhy.
- Oxidace, sirka, pachuť po korku, těkavky, hnědnutí vína, oxidáza, pachuť po plísni, myšina, křísovatění, hořknutí vína, animální tóny,
S pomocí našich speciálních přípravků můžete tyto nedostatky efektivně odstranit a zlepšit celkový dojem z vína.
Náprava jako cesta ke kvalitě
I zdánlivě nepodařené víno lze díky správným postupům a produktům proměnit v plnohodnotný nápoj. Neváhejte se podívat na naši nabídku a najít řešení pro vaše víno. Pokud si nejste jisti výběrem, obraťte se na nás – rádi vám pomůžeme vrátit vašemu vínu jeho jedinečný charakter.
