Úvodní strana » Vinohrad a sklep » Ve vinohradě » Knihy a publikace

Uvedené fotky jsou pouze ilustrační a můžou se od zboží lišit.

Výroba vína u malovinařů

Kód produktu: 1449

Praktická příručka pro drobné vinaře. Základy výroby vína a všeho okolo něj.

  nemělo by Vám chybět

169 Kč 146,96 Kč Bez DPH

Skladem > 10 ks

Dubňany: > 10 ks

Mělník: < 10 ks

- +

Praktická příručka pro pěstitele, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou i na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z neustále se vyvíjející vinařské vědy.

Toto druhé vydání publikace je doplněné o aktuální informace, které mohou vinaři při výrobě vína využívat. Inovace se týkají zejména nového pohledu na kvalitu hroznů, využití nových poznatků o výživě kvasinek, novinek v provádění jablečno-mléčné fermentace, minimalizace použití oxidu siřičitého, využití sudů při výrobě vína a jejich vlivu na kvalitu až po možnosti použití různých uzávěrů na nalahvované víno.

Malovinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé části pak najdou krok za krokem důležité technologické zásady moderní výroby bílých, růžových a červených vín. Výrobci vína a pěstitelé révy zajisté ocení souhrnnou kapitolu o možnostech využívání internetových portálů, které nabízejí potřebné a užitečné informace a jejichž prostřednictvím jim Ministerstvo zemědělství ČR a Státní zemědělská a potravinová inspekce napomáhají zařadit se mezi evropskou špičku.

 

Vydavatelství Grad 2. aktualizované a rozšířené vydání

120 stran a 8 stran barevné přílohy | ISBN 978-80-247-3487-3

Znalostiv oboru na trhu

Skvělé cenyjedny z nejlepších

Dopravajiž od 49 Kč

Zákaznickápodpora a pomoc on-line

Rychlostdodání a dopravy