Tan Fruit Rouge 100 g
Kombinovaný prostředek speciálně vyvinutý pro maximální ochranu moštů a rmutů červených vín před možnou oxidací.
Tan® Fruit Rouge pomáhá stabilizovat látky extrahované při maceraci slupky červených vín. Prostředek je doporučený pro získání stability rmutů před fermentací, kdy požadujeme prodloužení kontaktu se slupkou hroznu, tj. ve stá- diu než začne alkoholová fermentace. Z botanického hlediska se jedná o řadu vysoce kvalitních taninů selektovaným ze slupky hroznů a lístků zeleného čaje.
Své uplatnění nachází Tan® Fruit Rouge již v první fázi zpracování hroznů tj. při prvním ošetření. Vína ošetřená tímto prostředkem jsou komplexnější a vyznačují se svěžestí, ovocnou chutí a plností.
Dávkování
Hrozny 40 - 50 g/100 kg
Při procesu odzrnění 30 - 40 g/hl
Upozornění: 40 g/hl Tan Fruit Rouge vytvoří v počátečním stadiu 50 mg/l SO2 a asi 100 mg/l kyseliny askorbové.
Aplikace
Potřebné množství rozpusťte v 10-ti násobném množství vody a následně aplikujte dle požadované operace.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Školení nápoje a moštu |
---|---|
Hmotnost: | 0.1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.