Turbokvasnice Extreme 23 %

Běžné kvasnice odumírají při 11-12 % alkoholu v kvasu, přičemž zbytek cukru zůstane nezkvašen. Turbo kvanice jsou při dodržení optimálních podmínek tolerantní k až  23 % alkoholu. Aroma výsledného kvasu je neutrálnější.

Použití

Aplikujte rozsypáním do kvasu, přidat cukr rozmíchaný ve vlažné vodě a celý kvas promíchat. Při kvašení ponechat nádobu z 1/4 prázdnou a v případě uzavření používat kvasnou zátku (!).

Dávkování

Jedno balení (257 g) je na:

• 27 l cukrového kvasu (9 kg cukru)
• 100 l ovocného kvasu (+ cca 5 kg cukru)
• 25 až 50 l obilného kvasu

Optimální teplota kvašení je 18-24°C.

Skladování

V chladu a temnu. Otevřená balení dobře uzavřít.

Složení

Sušené droždí, potravinářské kvasnice, výživa, stopové prvky vitamínů a minerálů.

Zěmě původu

Švédsko